Беларусаў называюць бульбашамі. Гэты экзаэтнонім, які трывала замацаваўся за беларускім этнасам, безумоўна звязаны з адным з элементаў матэрыяльнай культуры, якім з’яўляецца бульба. У Беларусі яе па праву лічаць другім хлебам.
ХЛЕБ У НАРОДНАЙ КУЛЬТУРЫ БЕЛАРУСАЎ (№ 12, декабрь 2008)
Аб асаблівым стаўленні народа да асноўнага прадукта харчавання