В статье мы расскажем, почему пищевые добавки называют «ешками» и как относятся к одним и тем же улучшителям современной еды в разных странах. Наши эксперты раскроют секреты вкуса эталонного глутамата натрия и натуральных полезных добавок. Расскажут о е-новинках, которые разрабатывают ученые НПЦ НАН Беларуси по продовольствию.

Снежана МИХАЙЛОВСКАЯ

На все статьи номера